Необходими продукти:

• гъбена крем-супа
• 300 г пилешко (която и да е част) - може да се замени с тофу или някакъв друг протеин
• 1 сладка чушка
• гъби
• други зеленчуци по избор
• паста (за тази рецепта са използвани спагети)
• пресен босилек
• 1-2 ч.л. италиански подправки
• бяло вино (независимо какво)
• щипка морска сол (може да се замени с трапезна)
• 2-3 ч.л. счукан чесън
• 1-2 ч.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Подготовка:

1. Измийте и нарежете зеленчуците на ленти или кубчета.

2. Сварете пастата за около 7-8 мин. или докато стане ал денте.

3. Затоплете гъбената крем супа като разбърквате от време на време.

На пилето:

1. В отделен тиган сипете зехтина и прибавете счукания чесън.

2. Сипете бялото вино и пилето.

3. Гответе до покафеняване (можете да прибавите брашно към пилето преди да го сложите в тигана, за да стане по-кафяво).

4. Поръсете с щипка-две морска сол за вкус.

5. Пилето става бързо, така че внимавайте да не изгори.

6. Щом стане леко златисто, изключете котлона.

7. Отделете настрана.

На соса:

1. След пилето сложете зеленчуците.

2. Разбърквайте от време на време.

3. Прибавете накъсаните листа пресен босилек в соса.

4. Сипете и италианските подправки и разбъркайте.

5. Сосът става готов за не повече от 7 мин. (внимавайте зеленчуците да не се разкашкат) .

6. Изключете огъня.

Поднасяне:

1. Пастата се слага първа.

2. Прибавете соса.

3. Ако искате разбъркайте.

4. Украсете с още босилек.

5. Добър апетит!

Източник: opensourcefood.com