Необходими продукти:

• 2 яйца
• 2 филийки хляб
• 30 г масло
• 1 авокадо
• 1/4 глава червен лук
• няколко стръка магданоз
• сол и пипер
• 2 ч.л. олио
• няколко капки зехтин
• 1 ч.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

1. Загрейте тиган с незалепващо покритие и диаметър 26-28 см на умерена към слаба степен. Сложете половината масло в него и щом се разтопи, сложете двете филийки. Увеличете огъня и печете няколко минути до образуването на златиста коричка. През това време намажете с останалото масло горната част на филлийките. Обърнете хляба и изпечете и от другата страна.

2. Авокадото обелете, намачкайте с вилица на паста и смесете с наситнените лук и магданоз. Добавете лимоновия сок, няколко капки зехтин, сол и пипер на вкус.

3. Готовите филийки намажете с авокадо пастата.

4. В същия тиган на умерн огън добавете 1 ч.л. олио и запечете едното яйце. Стремете се да остане цяло. Белтъкът трябва да е добре изпечен, а жълтъкът е по-вкусно да бъде рохък. Махнете с шпатула яйцето, поставете върху едната филийка и изпечете и другото яйце по същия начин. Поръсете оторе със сол и пипер.

5. Поднесете си сандвичите с чаша чай или кафе и закусете подобаващо. След това ще сте готови за предстоящия ден.

Източник: YouTube/Tasty