Необходими продукти:

• 250 мл вода
• 100 г киноа + щипка сол
• 1 краставица около 200 г или същото тегло корнишони
• 200 г твърди червени домати
• 100 г сладки чушки (можете да сложите парчета от различни цветове за по-шарено)
• 50 г червен лук
• листа магданоз

За дресинга:

• 1-2 скилидки чесън
• 1/2 ч.л. сол
• 1/2 ч.л. черен пипер
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. мед
• 2 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Подгрейте водата в тенджера. Докато се затопля измийте киноата в гевгир под течаща вода. Изсипете в тенджерата и намалете огъня на слаб веднага щом кипне. Сложете капак и оставете да се готви 15 минути.

2. Измийте добре доматите, краставицата и чушките. Нарежете на много малки кубчета и изсипете в купа.

3. Готовата киноа махнете от огъня и оставете настрана да се охлади. Грешка е да я изсипете вряла върху зеленчуците.

4. Направете си дресинга като смесите намачкания или минат през преса чесън с останалите продукти за соса.

5. Изсипете в купата охалдената киноа и добавете наситнени листа магданоз. Залейте с дресинга и разбъркайте много добре. Поднесете или приберете в хладилник до момента на сервирането.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно