Необходими продукти:

• 500 г моркови
• вода за варенето
• 90 г захар
• 3 с.л. царевично нишесте + 100 мл вода
• 10 г масло (или олио, ако искате да е вегански)

Начин на приготвяне:

1. Морковите обелете и нарежете на кръгчета. Може да са дебели до 5 см. Прехвърлете в тенджера.

2. Залейте с вода, сложете на огъня и пуснете да се вари на умерен огън 15 минути след кипване.

3. Отцедете морковите от водата, прехвърлете в купата на пасатора и пасирайте на пюре.

4. Изсипете пюрето в тиган с незалепващо покритие, добавете захарта и залейте с разбърканото нишесте във водата.

5. Сложете на огъня, пуснете на умерен към слаб и бъркайте докато се получи гъста каша.

6. Прехвърлете в малка формичка тип терин, като предварително намажете стените и дъното с масло. Заравнете и приберете в хладилник за 3 часа.

7. Извадете от хладилника, при необходимост топнете съда в по-голяма тава с топла вода и след това обърнете.

8. Нарежете на парчета и се насладете. Можете да украсите с листа прясна мента по желание.

Източник: YouTube/Vargasavour