Необходими продукти:

• 15 грама желатин
• 500 мл плодов сок (аз използвах сок от вишни)
• 150-200 мл сметана
• 3-5 с.л. вода
• 2 с.л. захар
• 1-2 пакета ванилова захар

Начин на приготвяне:

1. Сипете сока в огнеупорен съд и добавете в него 10 грама желатин.

2. Останалото количество желатин изсипете в няколко с.л. студена вода.

3. Щом желатина набъбне подгрейте сока и при непрестанно разбъркване добавете ваниловата и бялата захар и най-накрая и водата с желатин. Течността не бива да закипява, а само да се подгрява.

4. Получения крем излейте в десертни купички и оставете да се охлади и стегне.

5. Разбийте сметаната и украсете десерта. По желание можете да добавите парченца плодове, пръчици за декорация или ядки.

Източник: lozhka.su