Необходими продукти:

• 5 портокала
• 25 г агар-агар
• 6-8 с.л. захар

Начин на приготвяне:

1. Кипнете 250 мл вода и я оставете да се охлади. После изсипете агар-агара в нея, разбъркайте и оставете да кисне един час.

2. Портокалите измийте добре и разполовете. Изстискайте сока за себе си с цитрус преса. После с лъжица или ренде оберете от вътрешността останалите ципи и парченца.

3. Сложете парченцата в касерола, добавете захарта и залейте със 150 мл вода. Кипнете и оставете да се охлади. Прецедете и налейте вътре агар-агара. Подгрейте на водна баня и получената течност разпределете в кошничките от портокалови кори. Приберете в хладилник докато се стегне.

* Вместо този пълнеж можете да използвате готово желе или да си желирате сока от портокалите с 1 с.л. желатин, разбит в 20 мл студена вода и после кипнат в 200 мл вода с 8 с.л. захар. След леко охлаждане се добавят 200 мл от порткаловия сок.

** Можете да украсите по избор с поръска от пудра захар, бита сметана, парченца портокали или готова декорация за сладкиши.

Източник: lozhka.su