Необходими продукти:

• 250 мл сухо червено вино
• 3 ч.л. захар
• пръчица канела
• 6-9 круши (в зависимост от размера)
• 10 грама ванилова захар
• 50 мл водка, ром или коняк

Начин на приготвяне:

1. Изсипете червеното вино в тенджера, добавете канелата, ванилията и захарта и варете на слаб огън за 8 минути.

2. Измийте крушите, но не махайте дръжките им. Набодете ги с клечка за зъби или шиш, за да поемат по-добре от течността и ги пуснете да врят при виното. Разбъркайте и оставете да къкри още 8 минути.

3. Извадете крушите от винения сос и го оставете да се редуцира за 10-тина минути. През това време залейте плодовете с ароматния твърд алкохол, който сте си избрали, а след това долейте и винения сос.

4. Оставете да се охлади за няколко минути и поднесете.

Източник: lozhka.su