Необходими продукти:

• 2 пилешки бутчета или гърди, обезкостени
• 20 стръка аспержи
• 2 дебели резена домат (или цели чери доматчета)

За маринатата:

• 1/2 ч.л. сушена мащерка
• 2 ч.л. сушен розмарин
• кората на 1/2 лимон
• 1/2 ч.л. сол
• 1 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Направете маринатата.

2. Сложете пилешкото в нея и оставете за поне 1/2 час.

3. Сгорещете оребрен тиган.

4. Изпечете месото първо с кожата надолу, до покафеняване.

5. Обърнете и продължете да печете от другата страна.

6. В това време изпечете зеленчуците в тигана, като използвате соса от изпеченото пилешко.

7. Ако използвате чери доматчета, печете, докато се разпукат.

8. Сложете в чиния и заделете зеленчуците, щом станат готови.

9. Когато пилето е напълно готово, сложете го в чиния и поднесете със зеленчуците.

Източник: opensourcefood.com