Необходими продукти:

• 500 г пилешко филе/пилешки гърди
• 2 с.л. зехтин
• 1 ч.л. червен пипер
• сол и пипер на вкус
• 2 скилидки чесън
• мащерка, риган - на вкус и по желание
• 1 глава лук
• 2 с.л. олио
• 500 г броколи
• 125 мл заквасена сметана
• 100 г кашкавал

Начин на приготвяне:

1. Пилешкото филе нарежете на парчета колкото едри хапки. Овкусете със сол, червен и черен пипер и намачкания чесън и залейте със зехтина. Разбъркайте и оставете да се маринова докато му дойде времето.

2. Броколите разделете на съцветия и измийте. Лука наситнете.

3. Сгорещете олиото в тиган на умерен огън и запържете лука за 3 минути. Усилете температурата, добавете пилешките филенца и бъркайте 5 минути докато се запечатат от всички страни.

4. Добавете сметаната, мащерка и риган по желание и изчакайте да закъкри.

5. Изсипете в тигана и броколите, намалете огъня на умерен и бъркайте няколко минути.

6. Сложете капак и оставете да се готви за 15 минути. По желание доовкусете със сол и пипер.

7. Поръсете с настърган кашкавал, разбъркайте докато се разтопи и поднесете топло.

Източник: YouTube/Essen Rezepte