Необходими продукти:

• 1 комплект пилешки гърди (лява и дясна заедно или две отделни парчета)
• 4-6 слайса бекон
• 125 г пресен спанак или 200 г замразен
• 2 с.л. майонеза
  
• 150 г бяло сирене
• сол и пипер на вкус
• 3-4 скилидки чесън
• 2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Разделете пилешките филета и всяко от тях изтънете като разрежете през средата, но не докрай, за да се получи голяма и тънка пържола. Поръсете обилно с черен пипер и сложете малко сол, само ако сиренето не е много солено. Обтрийте хубаво и покапете двустранно с олио.

2. Ако използвате замразен спанак, го размразете и отцедете водата. После наситнете. Ако използвате пресен, кипнете вода, пуснете листата вътре и след 40 секунди ги излейте в гевгир. Шокирайте под течаща студена вода и пак наситнете.

3. Наситнения спанак изсипете в купа, отгоре натрошете сиренето и добавете намачкания на паста чесън и майонезата. Разбъркайте и разпределете получената смес в двете големи пилешки пържоли. Завийте на руло.

4. Внимателно обвийте рулото с лентите бекон. След това фиксирайте с клечки за зъби.

5. Прехвърлете руладините в намаслена тава и печете в предварително загрята на 190 градуса фурна докато пилешкото порозовее хубаво - около 45 минути.

6. Разрежете през средата на ширината и сервирайте с подходяща гарнитура.

Източник: lozhka.su