Необходими продукти:

• 2-3 пържоли от пилешко бутче
• 2-3 пържоли от пилешки гърди
• 2 глави лук
• 1 с.л. червен пипер
• 2 с.л. оцет
• 1 с.л. сол
• 1 ч.л. черен пипер
• 3-4 скилидки чесън или 1 с.л. чесън на прах
• лют пипер по желание
• масло и вода или олио

Начин на приготвяне:

* Имате два варианта - да сготвите на тиган и да се получат апетитни пилешки хапки с лук или да изпечете на шиш и да поднесете с маслен сос от печенето. Ако сте се спрели на втория вариант и използвате дървени шишчета, накиснете ги във вода, за да не прегорят по време на готвенето.

1. Месото нарежете на големи хапки и прехвърлете в купа.

2. Лук нарежете на полумесеци и добавете към месото. Ако ще правите шишчета, втората глава лук си запазете за шашлика.

3. Залейте с оцета и разбъркайте. Поръсете солта, двата вида пипер и добавете намачкан чесън или чесън на прах. Разбъркайте отново и оставете настрана между 30 минути и 2 часа.

4. За шишчета нанижете месото, като редувате видовете мръвки от бут и от гърди с лук. Вземете малка правоъгълна тава и сипете около 60-80 мл. вода на дъното ѝ. Подредте шишчетата отгоре като закрепите краищата в ръбовете на тавата. Пъхнете в предварително загрята на 200 градуса фурна без вентилатор, намалете на 180 градуса и печете 30 минути или докато прецените, че е готово. След изваждане добавете в отделилия се сос на дъното на тавата 30-40 грама студено масло и разбъркайте. Полейте шишчетата с този сос или ги накиснете в него до момента а сервирането.

5. Ако ще готвите на тиган, сгорещете олио, колкото почти да покрива дъното. Работете на умерен котлон. Изсипете съдържанието на купата и гответе при периодично разбъркване 10-15 минути.

Източник: YouTube/Готвим с Матеевой Натальей