Необходими продукти:

• 1 пиле
• 1 голям морков
• магданоз (можете да използвате и корена)
• копър
• 1 глава лук
• 3-4 дафинови листа
• 3,5 л вода

Начин на приготвяне:

1. Нарежете пилето на няколко части, полейте със студена вода в дълбока тенджера и го оставете да заври. Щом кипне, изгребете образувала се пяна с лъжица и я изхвърлете.

2. Оставете пилето да ври на умерен огън за час и половина - два.

3. Добавете нарязаните морков, лук, магданоз и дафинови листа и варете още 30 мин.

4. За финал поръсете с копър.

Източник: lozhka.su