Необходими продукти:

• 2 яйца
• 80 г захар
• 40 мл олио
• 50 мл мляко
• лимонова кора
• 100 г брашно
• 1 ванилия (прах, захар, ампула, есенция - каквото имате)
• 6 г бакпулвер
• 2 ябълки
• пудра захар за украса по желание

Начн на приготвяне:

1. Яйцата чукнете в купа и сипете отгоре захарта. Разбийте с миксер до получаването на рядка пяна.

2. Налйейте олиото, разбийте, сипете млякото и пак разбийте.

3. Рендосайте лимонова кора, ако имате плод с ядлива кора или директно лимонови корички за добавка към сладкиши.

4. Пресейте брашното с бакпулвера над сместа, добавете ванилията и разбийте финално.

5. Едната от ябълките обелете и нарежете на малки кубчета. Прибавете към тестото и разбъркайте с лъжица или шпатула.

6. Намазнете тава, подходяща за микровълнова - йенска например или керамика с приблизителни размери 15х18 с 1 с.л. олио. Изсипете тестото вътре.

7. Втората ябълка нарежете на тънки полумесеци и подредете върху сладкиша.

8. Печете в микровълновата фурна за 8 минути на 800W. След изваждане охладете и поръсете с пудра захар по желание.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно