Необходими продукти:

• 1 кг свинско месо (цяло парче)
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. майонеза
• 1 с.л. горчица
• сол и пипер
• 15-20 броя сини сливи без костилки (по-добре сушени, но може и пресни или да замените с други сушени плодове - стафиди, кайсии, фурми, череши)
• 5-6 картофа

Начин на приготвяне:

1. Вземете парчето свинско месо и го нарежете така, че да остане цяла мръвка, не много тънка - да прилича на огромна пържола. Обтрийте със сол и пипер.

2. Сушените плодове залейте с вряла вода и оставете да се отпуснат. После нарежете на не много малки парчета.

3. Взимайте парче плод, разрязвайте месото косо и поставяйте в него. Правете разрезите под наклон и скривайте плодчетата вътре.

4. Смесете майонезата и горчицата, добавете намачкания на паста чесън и разбъркайте. Намажете месото със сместа от всички страни, увийте в стреч фолио и приберете в хладиник за 4-24 часа.

5. Обелете картофите и ги нарежете на полумесеци. Овкусете със сол и пипер, покапете с растителна мазнина и подредете на дъното на тавичка.

6. Сложете мръвката отгоре. Завийте тавата с алуминиево фолио и гответе в предварително загрята на 200 градуса фурна за 35 минути.

7. Намалете силата на 180 градуса, развийте фолиото и запечете за още 30-тина минути.

8. Сервирайте топло.

Източник: lozhka.su