Необходими продукти:

• 6 свински пържоли
• 3 яйца
• 50 грама брашно
• сол и черен пипер на вкус
• 12 гъби
• 2 глави лук
• 3 домата
• 50 мл майонеза
• 100 грама кашкавал
• малко растителна мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

1. Осолете, опипрете и накълцайте пържолите.

2. Разбийте яйцата със сол и пипер.

3. Оваляйте месото в брашно, след това в разбитите яйца и запържете в малко мазнина, без да готвите до готовност - просто колкото да се панират мръвките.

4. Застелете тавичка с хартиено фолио за печене и сложете пържолите да се пекат на фурна до готовност.

5. През това време нарежете лука на полумесеци, а гъбите - на кубчета и ги запържете в тиган. Добавете майонезата, разбъркайте и махнете от огъня.

6. Нарежете доматите на филийки, а кашкавала настържете.

7. Извадете пържолите от фурната, полейте ги с гъбения сос, отгоре наредете доматите, а накрая поръсете с настъргания кашкавал.

8. Върнете във фурната за 10 минути да се запекат.

9. Сервиирайте с картофена гарнитура и качествено вино.

Източник: lozhka.su