Необходими продукти:

• 30 миди, измити и почистени
• 2 с.л. масло, разтопено
• 5 с.л. настърган пармезан
• 1 с.л. чесън на прах
• 1 ч.л. черен пипер, едро смлян
• 2 ч.л. пресен магданоз, нарязан (по желание)

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната до 170ºC.

2. Сложете мидите в тенджерка с 50 мл вода и покрийте с капак.

3. Варете 5 мин. или докато се отворят мидите.

4. Отцедете и изхвърлете онези, които не са се отворили.

5. Отстранете празната черупка, а другата, която е с мидата, сложете в огнеупорен съд.

6. Смесете останалите необходими продукти.

7. Върху всяка мида намажете от маслената смес.

8. Поръсете с още пармезан по желание.

9. Печете докато пармезановият топинг стане със златист цвят.

10. Поднесете веднага.

Източник:www.opensourcefood.com