Ако сте си купили пакет бланширани картофи, но не знаете какво да правите с тях, а не желаете да се отдадете на пореднатта пържена и мазна гозба, ето идея как се прави основно от бланширани картофи на фурна. Ястието е без месо и наподобява мексиканското чили кон карне.

Необходими продукти:

• 1,5-2 кг бланширани замразени картофи
• сол и пипер
• 3 с.л. растителна мазнина
• 1 голяма глава лук
• 1 консерва боб в доматен сос
• 1-2 люти чушлета по желание
• лют пипер по желание
• щипка захар
• връзка свеж магданоз
• 150 г кашкавал
• майонеза за украса по желание

Начин на приготвяне:

1. Застелете най-широката тава за фурната ви с алуминиево фолио. Намажете го с 1 с.л. олио и разпределете бланшираните картофи върху него на един пласт. Може да се докосват, но не и да се застъпват. Овкусете със сол и пипер и лют пипер по желание.

2. Сгорещете фурната на максимална топлина, пъхнете картофите вътре и дръжте 10 минути. Извадете, разбъркайте и обърнете с щипки, намалете огъня на 200 градуса и върнете вътре за още 15-18 минути.

3. През това време наситнете лука и го запържете в 2 с.л. олио. Добавете боба в доматен сос, щипка захар и наситнено люто чушле по желание. Подправете със сол и пипер. Гответе на умерен огън 5-6 минути докато сосът се сгъсти. Махнете от котлона и подправете с листа магданоз, като си запазите 1/3 за украса.

4. Готовите картофи залейте с бобената запръжка, намалете фурната на 180 градуса и върнете вътре за 8 минути.

5. Рендосайте кашкавала. Извадете картофите, поръсете с кашкавал и с половината от останалия магданоз. Върнете на изключена фурна за 5-6 минути.

6. Поднесете с поръска от магданоз и по желание със заливка от малко майонеза.

Източник: YouTube/SpiceShhh