Необходими продукти:

• 2/3 средно големи картофа
• среден патладжан
• 1 малък американски орех (по избор)
• 1 зелена чушка
• 5 тиквички
• 2 консерви от по 400 г нарязани домати
• сирене фета

Начин на приготвяне:

1. Обелете и извадете от черупката американския орех и след това го нарежете на кубчета от по 2 см. Нарежете картофите и патладжана на филийки с дебелина 1 см. Отстранете семената на зелената чушка и я нарежете на дебели ленти. Почистете тиквичките от дръжката и горния край и ги разполовете по дължина.

2. Подредете необходимите продукти в следния ред: картофи, патладжан, нарязани домати, колкото да ги покрият, американски орех, зелена чушка, тиквички и завършете с останалите нарязани домати.

3. Сложете на 200°C в предварително загрята фурна и печете 45 мин.

4. Извадете от фурната и покрийте с натрошено сирене фета и печете още 15 мин.

5. Извадете от фурната и оставете да се охлади преди сервиране.

Източник: opensourcefood.com