Необходими продукти:

• 900 г картофи
• 250 г лук
• 4 скилидки чесън
• 1 ч.л. риган
• 1 ч.л. сол
• 3 с.л. растителна мазнина за готвене - зехтин, олио или шарлан
• 450 г домати
• 1 лимон
• 700 г филе бяла риба + сол и пипер и 1 с.л. зехтин
• магданоз или копър за поръсване при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Картофите нарежете на едри парчета и измийте хубаво. Лука нарежете на полумесеци, а чесъна минете през преса или намачкайте.

2. Изсипете в тава картофите, добавете лука, чесъна, ригъна и солта и разбъркайте хубаво. Отгоре покапете с мазнина за готвене.

3. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна. След 15 минути извадете и разбъркайте. Върнете за още 15 минути.

4. Доматите нарежете на едри полумесеци, лимона - на четвъртини. Извадете ястието, сложете парчетата домати и лимон отгоре и върнете на същите градуси за още 10 минути.

5. Рибата разделете на парчета - по 1 или 2 в порция и овкусете със сол и пипер. Извадете ястието от фурната, разбъркайте и отгоре подредете рибните филета. Върнете във фурната на същата температура за още 12 минути.

6. Поднесете с поръска от листа прясна билка.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно