Необходими продукти:

• 1 патица около 2 кг
• 800 грама ябълки
• 3 скилидки чесън
• 1,5 литра бира
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Намачкайте чесъна в хаванче или го минете през преса.

2. Нарежете ябълките на кубчета, като си оставите и няколко полумесеца или кръгчета за украса.

3. Обтрийте патицата отвътре и отвън със солта, пипера и чесъна.

4. Сложете птицата в дълбока тава, посипете ябълките отстрани, излейте бирата и увийте във фолио.

5. Оставете да се готви така около час на 200 градуса във фурната, а след това махнете фолиото.

6. Обръщайте периодично патицата докато бирата се изпари на 2/3 или докрай. Колко точно ще печете птицата е въпрос на вкус и предпочитания.

7. Преди поднасяне украсете със заделените резени ябълка, които да контрастират на изпечените си "събратя".

Източник: lozhka.su