Лодките от патладжани са класика в Балканската кухня, където сините домати се пълнят с множество варианти на сърцевина. Днес ги готвим със запръжка от кайма, лук, домати и сос Бешамел, а за да не "избяга" страхотната месна плънка, запечатваме с микс от настърган пармезан (може да използвате и обикновен рендосан кашкавал) и галета.

rajcice - домати

krusnih mrvica - хлебни трохи; галета

mljevenog cimeta - мляна канела