Необходими продукти:

• 1 ч.ч. пуешка кайма
• щипка сол и черен пипер
• 1/3 ч.ч. фино нарязан лук
• 1/2 яйце
• 1/2 ч.ч. японска галета панко (или обикновена галета)
• паста за 1 порция
• 3 ч.ч. вода
• 2/3 ч.ч. сос за паста по избор
• 1/2 ч.ч. гъби и нарязан лук с малко олио (по желание)

Начин на приготвяне:

На пуешките кюфтенца:

1. Смесете в купа каймата с щипка сол и черен пипер, фино нарязания лук, яйцето и галетата.

2. Направете кюфтенца с големина около 2,5 см.

3. Изпечете ги за около 10 мин. до готовност на 200°С. За да проверите дали са готови, пъхнете клечка за зъби и я извадете. Ако излезе чиста, значи са готови.

4. Извадете кюфтенцата от фурната и ги оставете да се охладят.

На пастата:

1. Сварете пастата във вода.

2. Когато се свари напълно, отцедете водата.

3. В друга тенджерка на среден огън, сотирайте гъбите и нарязания лук с малко олио, по желание. След това прибавете соса за паста.

4. Прибавете готовите кюфтенца.

5. Разбъркайте кюфтенцата със соса и прибавете пастата. Разбъркайте отново, докато се покрие всичко в сос и поднесете.

Източник: opensourcefood.com