Необходими продукти:

• готов сос за паста по избор
• 1 1/2 ч.ч. паста по избор
• 1 яйце
• гореща вода
• нарязан лук и чесън
• няколко с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

1. Сварете пастата в кипяща вода с малко зехтин, за да не залепва.

2. През това време сложете зехтин в незалепващ тиган и запържете за кратко лука и чесъна.

3. Добавете соса за пастата и разбъркайте. Когато всичко се стопли равномерно, свалете от котлона и заделете.

4. Добавете сварената и отцедена паста (оставете водата да ври на котлона) и разбъркайте.

5. Поширайте яйцето в останалата кипяща вода, като разбъркате хубаво в средата на тенджерата, счупете яйцето и го пуснете внимателно. Когато белтъкът се сготви, изключете котлона.

6. Поставете яйцето върху пастата и поднесете.

Източник: opensourcefood.com