Необходими продукти:

• 4 свински пържоли
• сол и пипер
• 4 скилидки чесън
• 80 г ядки от шамфъстък (може да използвате и други ядки по избор)
• 120 г пармезан, кашкавал или друго жълто сирене по желание
• 1 яйце
• галета

Начин на приготвяне:

1. Рендосайте на много ситно ренде пармезана. Ядките смелете в чопър. Чесъна счукайте на паста. Яйцето разбийте в купичка. Галетата си прехвърлете в чиния. Застелете си тава с хартия за печене.

2. Пържолките обтрийте със сол и пипер и със счукания чесън.

3. Смесете галетата с ядките и рендосаното сирене.

4. Овалвайте в разбито яйце, после и в сместа с галета. Редете в тавата.

5. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна за 30-тина минути или докато не прецените, че ястието е готово.

* Не взимайте прекалено дебел свински котлет, за да не получите изгоряла коричка и сурова сърцевина. По-добре мръвките да са по-тънички, за да се изпекат добре. Продължителността на готвенето зависи от дебелината на месото и спецификата на фурната. Не пускайте вентилатор по време на печенето.

Източник: lozhka.su