Необходими продукти:

За пандишпановия блат:

• 1 ч.ч. самонабухващо брашно
• 1 ч.ч. пудра захар
• 1 ч.ч. размекнато масло
• 2 яйца
• 1/2 ч.ч. мляко
• 1 ч.л. ванилия

За глазурата от шоколадов мус:

• 100 г размекнато масло
• 2 ч.ч. пудра захар
• 1 с.л. какао
• 2 с.л. мляко
• 3 с.л. разтопен млечен шоколад

Начин на приготвяне:

1. Загрейте фурната на 200°С и намаслете разглобяема форма за торта с големина 20 см. Пресейте брашното в купа. В отделна купа разбийте на крем маслото и захарта, прибавете яйцата едно по едно. Бавно разбъркайте брашното и маслото заедно. Прибавете млякото и ванилията и направете гладка смес. Изсипете в приготвения съд и печете 20 мин. Охладете в съда 10 мин. и след това оставете да се охлади върху решетка.

2. За глазурата, разбийте маслото и пресейте отгоре пудрата захар и какаото. Разбъркайте до хомогенност. Прибавете разтопения шоколад, на вкус. Сложете и млякото, по 1 с.л., докато стане гладък крем, с консистенцията на мус. Разбийте докато стане пухкав.

3. Намажете блата с глазурата и поднесете.

Източник: opensourcefood.com