Необходими продукти:

• 4 големи, кръгли и твърди домата
• 400 г гъби печурки или други гъби по избор
• 4 скилидки чесън
• 200 г кашкавал
• 2 с.л. соев сос
• връзка копър
• чубрица
• риган
• зехтин

Начин на приготвяне:

1. Нарежете гъбите на ситно и ги задушете с малко мазнина и скилидките чесън, накълцани на дребно.

2. Докато гъбите се задушават, нарежете доматите напречно на филийки с много остър нож.

3. Махнете от огъня гъбите с чесъна и докато са още топли, прибавете при тях копъра, чубрицата, ригана и соевия сос.

4. Нарежете кашкавала на филийки.

5. Загрейте фурната на 180, намаслете тава, подредете резен домат, резен плънка  и резен кашкавал, така че доматите да се слепят от плънката и кашкавала. Печете 10-тина мин. докато кашкавалът се разтопи, но следете доматите да запазят сочността си.

6. Поднесете като ордьовър, гарнитура или салата.

Снимка: opensourcefood.com