Необходими продукти:

• 500 г зеле
• 100 г масло
• 1 голяма глава лук
• 3 яйца
• 100 мл течна готварска сметана
• 1 ч.л. сол
• 2 ч.л. бакпулвер
• 6 с.л. брашно (с връх)
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Зелето нарежете на тънки лентички, а лука наситнете. Зелето осолете хубаво и намачкайте с ръце. Изцедете водата от него и заделете настрана.

2. В тиган сгорещете половината от маслото, запържете в него лука до прозрачност и след това добавете зелето. Гответе 2 минути, като разбърквате, прибавете останалото масло и гответе още 2 минути. Махнете от огъня и пресипете в неголяма тавичка.

3. В купа разбийте яйцата, добавете сметаната и солта и разбъркайте отново. След това поръсете с черен пипер и на порции вкарайте брашното и бакпулвера. Разбъркайте така, че да няма бучки и с получената смес залейте зелевата запръжка.

4. Пъхнете тавата във фурната на 200 градуса за 30 минути или докато не прецените, че ястието е готово. Ето как се прави мързелив тутманик без сирене.

5. По желание при поднасяне покапете с чеснов сос, направен от течна сметана, малко майонеза, намачкан чесън и наситнен копър. Става много вкусно.

Източник: lozhka.su