Необходими продукти:

• 500 г картофи
• 2 средни тиквички
• 450 г кайма
• 2 скилидки чесън
• сол и пипер
• 200 г пресни гъби
• 1 глава лук
• 7 с.л. олио
• 2 яйца
• 50 мл мляко
• 100 г кашкавал или друго твърдо сирене
• 1 домат
• пресен копър

Начин на приготвяне:

1. Първо рендосайте тиквичките, защото картофите ще потъмнеят, ако ги захванете преди останалите продукти. Работете на едро ренде.

2. Смесете тиквичките с каймата и добавете нарязан на много ситно чесън, сол и пипер. Замесете.

3. Лука нарежете на тънки полумесеци и разделете на отделните влакна. Гъбите почистете и нарежете също на полумесеци. Домата разполовете и след това всяка половинка нарежете на тънки слайсове.

4. Сега вече моежете да се заемете с картофите. Обелете, измийте и рендосайте на едро ренде.

5. Намазнете правоъгълна тава с приблизителни страни 25х18 с 3 с.л. олио. Разпределете на дъното картофените стърготини плътно и на пласт с дебелина около 3 см. Поръсете със сол и пипер и покапете с още 2 с.л. олио.

6. Върху картофите разпределете на пласт каймата с тиквички, а върху нея поръсете лучените полумесеци. Отгоре подредете гъбите, ръснете сол и пипер, а върху тях - доматите. Покапете с още 2 с.л. олио.

7. Разбийте в купа яйцата с млякото, сол и пипер. Залейте ястието с този сос и увийте с алуминиево фолио.

8. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 50 минути.

9. Махнете фолиото, поръсете рендосан кашкавал или друго твърдо сирене и върнете без фолио на същата температура за още 10 минути.

10. След изваждане поръсете с наситнени листа пресен копър. Разрежете на правоъгълници или квадрати като мусака и поднесете.

Източник: YouTube/Schnelles Rezept