Необходими продукти:

За блата:

• 2 1/4 ч.ч. универсално брашно
• 1/2 ч.ч. фина захар
• 3/4 ч.ч. неосолено масло, размекнато

За пълнежа:

• 7 с.л. неосолено масло, нарязано на кубчета
• 1/2 ч.ч. кафява захар
• 400 г консерва подсладено кондензирано мляко

За топинга:

• 115 г полу-сладък шоколад
• 115 г млечен шоколад
• 55 г бял шоколад

Начин на приготвяне:

1. Загрейте предварително фурната на 180ºС. Намаслете леко тавичка с размери 33 x 30 см (ако не е незалепваща). Сложете брашното и фината захар в купа и втрийте с ръце маслото, докато се получи консистенцията на галета. Омесете до зърнесто тесто.

2. Сложете тестото в тавичката и го притиснете равномерно с ръце, така че да покрие дъното. Набодете с вилица и печете за около 20 мин. Оставете да се охлади.

3. За плънката, сложете маслото, кафявата захар и кондензираното мляко в тенджерка и разбърквайте, докто захарта се разтопи. Като разбърквате непрестанно, оставете сместа да заври. Намалете огъня и оставете да къкри за 5-10 мин., без да спирате да разбърквате. Свалете от огъня.

4. Налейте пълнежа в тавичката с блата и го разпределете равномерно. Оставете да се охлади.

5. За топинга, разтопете различните видове шоколад поотделно в микровълновата фурна. Полейте с лъжица от разтопения полу-сладък и млечен шоколад върху стегналия се карамелен пълнеж.

6. Добавете малки лъжички бял шоколад на произволни места отгоре и с помощта на дървен шиш или друг подходящ предмет оформете спирали, за да се получи мраморен ефект. Охладете и нарежете когато шоколадът се е втвърдил напълно.

Източник: opensourcefood.com