Необходими продукти:

• 2 картофа
• 300 грама карфиол
• 1 малка глава лук
• 1 морков
• 100 мл мляко
• 1,2 литра вода
• 100 грма сирене
• сол и пипер на вкус
• зелени билки и подправки на вкус

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата и добавете в нея обелените, измити и нарязани на ситни кубчета картофи.

2. След като се поварят до омекване, прибавете наситнения лук, накъсания на розички карфиол, нарязания на полукръгчета морков и гответе още 10-тина минути.

3. Когато зеленчуците са разварени пасирайте супата с блендер.

4. Добавете млякото, разбъркайте и овкусете с подправки по избор.

5. Поднесете супата поръсена с натрошено сирене и наситнени зелени подправки.

Източник: lozhka.su