Необходими продукти:

• 450 г дребни скариди (почистени, може да си вземете и мариновани)
• 2 червени сладки чушки
• 1 малка консерва царевица (около 250 г зърна)
• 450 мл мляко
• 2 с.л. зехтин
• 1 глава лук
• 350 г картофи
• 1 дафинов лист
• 1/2 ч.л. сушен майоран
• 1-2 щипки индийско орехче
• 1 опаковка (125 г) крем сирене
• 2 литра бульон
• сол и пипер на вкус

Начин на приготвяне:

1. Картофите обелете и нарежете на малки кубчета. Царевицата отцедете от сока на консервата, чушките измийте и наситнете на мини правоъгълничета. Лука нарежете на тънки полумесеци.

2. В голяма тенджера сгорещете зехтина и запържете лука до леко омекване. Не бива да покафенява. Добавете чушките, царевицата и картофите и гответе още няколко минути на умерен огън.

3. Овкусете с индийското орехче и майорана, добавете дафиновия лист и залейте с бульона. Оставете да къкри докато картофите се разварят.

4. Налейте млякото, кипнете и добавете скаридите и крем сиренето. Разбърквайте докато сиренето се разтвори, похлупете с капак и оставете така 5 минути.

5. Овкусете със сол и пипер, опитайте и махнете от огъня.

Източник: lozhka.su