Необходими продукти:

• 4 супени лъжици зехтин
• 1 среден лук, нарязан
• 1 чаша целина, нарязана
• 1 карфиол
• 1 консерва зелени люти чушки, нарязани
• ½ кг пилешки гърди на грил, обезкостени и без кожа и нарязани на малки парченца около 2-3 см
• 1 авокадо
• по желание настъргано сирене и салца

Начин на приготвяне:

1. Загрейте зехтина на среден огън в голям тиган

2. Сотирайте лука при средна температура за около 10 минути, докато омекне

3. Добавете целината и сотирайте още 5 минути

4. Сложете карфиола в кухненски робот с S-образен нож до достигане на текстурата на ориз

5. Добавете карфиола в тигана, покрийте и оставете 5-10 минути на огъня докато омекне

6. Сложете лютите чушки и пилето в тигана

7. Сервирайте с гарнитура авокадо, сирене и салца по желание 

Източник: opensourcefood.com