Необходими продукти:

За тестото:

• 4 ч.ч. брашно
• 40 г захар
• ½ ч.л. сол
• 1/8 ч.л. подобрител за хляб (по желание)
• 1 ч.л. инстантна мая
• 190 мл. (1 ч.ч.) прясно мляко
• 1 яйце
• 30 г масло

За масления пълнеж:

• 250 г масло
• 200 г захар

За глазурата:

• 120 г разтопено масло
• 120 г пудра захар
• 1 с.л. кафеена есенция
• 1 с.л. инстантно кафе
• 2 яйца
• 120 г брашно

Начин на приготвяне:

1. За да направите тестото: смесете всички съставки с изключение на маслото, което прибавяте последно.

2. Омесете, докато получите меко, нелепкаво тесто. Оставете го настрана да втаса, докато приготвяте глазурата.

3. Разделете тестото на парчета от по 50 г. Разточете ги, сложете пълнежа и оформете кръгли кифлички.

4. Сложете ги върху намазнена тава, така че да не се допират. Смесете продуктите за глазурата, сложете ги в шприц и изстискайте по един кръг върху всяка кифличка.

5. Оставете да втасат. Печете в предварително загрята фурна на 200ºC за 20 мин.

6. Сервирайте, докато са топли.

Източник: opensourcefood.com