Необходими продукти:

• 250 г извара
• щипка сол
• 1 яйце
• 80 г захар
• 100 г меко масло
• 1-1,5 с.л. маково семе
• 250 г брашно + още за премесването
• 1 ч.л. бакпулвер

Начин на приготвяне:

1. Маслото оставете в топла стая, за да се отпусне добре.

2. Изварата изсипете в купа, добавете щипка сол, захарта, маслото и чукнете 1 яйце.

3. С пасатор смелете на еднороден крем.

4. Пресейте отгоре брашното с бакпулвера, добавете маковото семе и с ръка замесете меко и лепкаво тесто.

5. Прехвърлете тестото от купата върху щедро намаслен плот и замесете докато спре да се лепи. Добавяйте още брашно при необходимост.

6. Разточете на кора с дебелина 1,5 см. Може и по-дебели, ако ви харесват. Ако пък тестото е прекалено меко, приберете за 10 минути в хладилник, за да се стегне маслото.

7. С формички за сладки или отвора на чаша изрежете бисквити и ги подредете с отстояние в тава, застлана с хартия за печене.

8. Пъхнете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 15 минути. След изваждане от печката изчакайте няколко минути да се охалдят.

9. Хапнете с чаша кафе или чай, насладете се за сутрешна или следобедна закуска, междинно прихапване или вечерна глезория с чаша червено вино за десерт.

Източник: YouTube/Кулинарка