Необходими продукти:

• 1,5 л вода
• 250 г макарони
• 1 ч.л. сол
• 1 малка глава лук
• 2 моркова
• по 5 стръка магданоз и копър (пресни)
• 1 с.л. олио
• 350 г варено месо от буркан (телешко, свинско или пилешко) или 400 г пастет
• черен пипер

Начин на приготвяне:

1. Кипнете водата, подсолете я и сварете в нея пастата според инструкциите на опаковката.

2. Докато водата кипва и пастата се вари трябва чевръсто да направите запръжката. За целта наситнете лука, рендосайте на едро ренде моркова, а месото накъсайте на влакна, като запазите от соса на буркана. Ако използвате пастет, нарежете на малки хапчици или намачкайте с вилица на кайма.

3. Сгорещете олиото в голям тиган. Запържете лука за 2 минути, добавете морковите и гответе още 3 минути. Следва да добавите месото и да овкусите с черен пипер. Бъркайте и гответе няколко минути.

4. Готовата паста отцедете в гевгир, като си запазите 100-150 мл вода от варенето. Прехвърлете пастата в тигана и гответе две минути като разбърквате и наливате от запазената вода, ако има нужда.

5. Поръсете с наситнените пресни зеленини, размешайте и разпределете в порции. По желание можете да поръсите с рендосано жълто сирене.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно