Сладкиш от желе на пластове прави Миро от канала Готвене за начинаещи. Това е соцдесерт, позабравен днес, който е идеален за лятото, защото се държи в хладилник и може да бъде сервиран с пресни плодове. А елегантният вид позволява да се изфукате с домашен сладкиш и пред гостите. Или просто да изглезите любимите хора.

Пакет желатин се накисва в студена вода, а литър мляко се слага на котлона да кипне на слаб огън. През това време се разбиват 5 яйца с 80 г брашно и 200 г захар. Когато се получи гъст и блед хомогенен крем, се темперира с част от млякото и се налива при него. Готви се до сгъстяване на слаб огън при непрестанно бъркане. Маха се от котлона и се налива желатина. Разбърква се.

Кремът се разпределя в няколко купи. Вие избирате колко цветове и пластове на сладкиша искате. Можете да оцветите с бял или тъмен шоколад, сладкарска боя, гранули инстантно кафе или смлени ядки. После се налива във форма за кексове, като се охлажда всеки пласт преди сипването на новия.

Как точно се прави всичко това и как се вади от формичката след охлаждане и стягане - гледайте във видеото на Миро.