Необходими продукти:

• 2 цели пилешки бутчета с част от гръбнака (общо около 1 кг; можете да използвате и други част от пилето, в които има кокали)
• глава лук + 1 морков за бульона
• 1 морков за супата
• 1 малка глава лук
• 1 с.л. сол
• 7 зърна черен пипер
• 120 г дребни макарони
• целина или магданоз за украса при поднасяне

Начин на приготвяне:

1. Почстете от перца и мръсотийки пилешкото месо и сложете в тенджера без да режете. Залейте с 2 литра вода. Ако не го покрива, сложете още малко вода. Кипнете и отпенете.

2. Добавете 1 глава лук и 1 морков без да ги режете. Може само да ги обелите. Прибавете солта и пипера и оставете да се вари.

3. Наситнете лука. Моркова обелете, разполовете по дължина и след това нарежете на тънки полумесеци. Прибавете тези зеленчуци в супата и гответе докато пилешкото месо се развари напълно.

4. Извадете целите морков и лук и пилешкото от тенджерата. Добавете пастата и оставете на слаб огън да се готви. През това време почистете пилешкото от кокалите и го накъсайте на хапки - можете да оставите и по-едри парчета, ако ви харесва. Месото върнете в тенджерата и варете до готовност на пастата.

5. Опитайте на соленост и при необходимост сложете още сол. Махнете от огъня, разпределете в индивидуални порции докато супата е още гореща и сервирайте с украса от листенца магданоз или целина по желание.

Източник: YouTube/Всегда Вкусно