Необходими продукти:

• 500 г крема сирене
• 4 яйца, жълтъците и белтъците разделени
• 2 с. л. картофено нишесте
• 1 с. л. грис
• 1 ч. ч. мляко
• ½ ч. ч. захар
• 1 пакетче ванилена захар
• 1 ч. ч. малини

За украсата:

• 1 пакетче желатин
• 1 ч. ч. малини
• 1 ч. ч. боровинки
• 1/2 ч. ч. манго, нарязано на кубчета

Начин на приготвяне:

1. Разбъркайте жълтъците със захарта и ванилената захар до получаването на пухкава смес.

2. Прибавете постепенно сиренето крема като продължавате да бъркате.

3. Прибавете прясното мляко, гриса и картофеното нишесте и разбъркайте добре.

4. Разбийте белтъците до получаването на твърд сняг и ги прибавете внимателно към сместа със сиренето крема.

5. Излейте тестото в тавичка, покрита с хартия за печене.

6. Наръсете с малини.

7. Печете около 60 минути на предварително загрята на 180 С фурна.

8. Пригответе желатина според инструкциите на пакета и добавете към него плодовете. Разбъркайте добре и оставете да изстине.

9. Сервирайте чийзкейка с желираните плодове.

Източник: opensourcefood.com