Необходими продукти:

• 1 глава лук
• 500 г филе от бяла риба
• 1-2 см. корен джинджифил
• 3-6 с.л. галета
• 2-4 с.л. бяло сусамено семе
• 2 с.л. соев сос
• пипер на вкус
• растителна мазнина за пържене

Начин на приготвяне:

1. Нарежете рибното филе на много малки парченца или го минете през едра цедка на месомелачката. Пресипете в тавичка.

2. Добавете нарязания на много ситно лук и настъргания на ситно ренде джинджифил.

3. Овкусете със соев сос и пипер и размесете, за да се получи смес за кюфтета.

4. Смесете сусама и галетата.

5. Сгорещете олиото в тиган и намалете на умерен огън. Кюфтетата се пържат двустранно, затова не прекалявайте с количеството мазнина.

6. С мокри ръце оформяйте кюфтенца от сместа, овалвайте в сусам с галета и гответе до получаването на златиста апетитна коричка.

7. Вадете в съд, застлан с домакинска хартия, за да попие излишната мазнина.

8. По желание поднесете с гарнитура от зеленчуци (пресни или печени) и млечно-чеснов сос за потапяне.

Източник: lozhka.su