Необходими продукти:

• 500 г свинско
• 250 г агнешко
• 1 средна или голяма глава лук, едро нарязан
• 3 скилидки чесън, счукан
• 1 консерва нарязани домати
• 1/2 ч.ч. леща
• голяма шепа стафиди
• 1 чили чушле
• 2-3 сушени дафинови листа
• 4 цели зърна карамфил
• 1-2 ч.л. къри на прах
• 1/2 ч.л. канела
• 1/2 ч.л. смлян джинджифил
• 1 с.л. сайдер оцет
• смлян черен пипер
• сол на вкус
• 500 мл пилешки или зеленчуков бульон (или вода)

Начин на приготвяне:

1. Сложете всичко в уреда за бавно готвене на сутринта и оставете за цял ден. Може също така да сложите всичко в чугунено котле или гювеч на слаб огън във фурната за 8-9 часа.

2. Преди сервиране извадете зърната карамфил, дафиновите листа и големите парчета чили.

3. Поднесете върху картофено пюре или пюре от зелени банани, овкусени с малко кафява захар и мляко, за смекчаване на лютия вкус.

Източник: opensourcefood.com