Необходими продукти:

• 2 и ¼ чаши обикновено брашно
• 1 ч.л. сода бикарбонат
• половин ч.л. сол
• 1 чаша масло, размекнато и нарязано на парчета
• 1 чаша захар
• 1 чаша светла кафява захар
• 2 ч.л. ванилов екстракт
• 2 големи яйца
• 2 чаши парченца тъмен шоколад
• половин ч.л. индийско орехче (по желание)
• 1 чаша начупени пеканови орехи или обикновени орехи (по желание)

Начин на приготвяне: 

1. Загрейте фурната на 170 градуса.

2. В средно голяма купа, разбийте брашното с бакпулвера, индийското орехче и солта.

3. В голяма купа, разбийте маслото със захарта и кафявата захар, докато получите гладък и светъл крем. Добавете ванилията и яйцата, едно по едно, и разбивайте, докато получите хомогенна смес.

4. Постепенно добавете сухите съставки към маслената смес, като бъркате със шпатула, докато се смесят добре. Добавете парченцата шоколад и ядките, разбъркайте.

5. С помощта на лъжица, сложете топчета от сместа върху намазнена тава с хартия за печене. Печете за 8-12 минути, или докато станат светлокафяви. Оставете да се охладят в тавата за 1-3 минути, после прехвърлете върху решетка, за да се охладят напълно.

Източник: opensourcefood.com