Необходими продукти:

• 150 г кралска кладница, нарязана на филийки
• няколко стръка бейби китайски броколи (или други зеленчуци по избор)
• 4 бр. сушени скалопини
• 200 мл вода
• 1 ч.л. сос от стриди
• щипка захар на вкус
• царевично нишесте, смесено с малко вода за сгъстяване
• 1/2 с.л. олио

Начин на приготвяне:

1. Накиснете сушените скалопини във водата до омекване.

2. Накъсайте ги с пръсти и заделете, но запазете водата.

3. Накъсайте броколите на отделни листа.

4. Бланширайте ги и ги подредете в чиния.

5. Сгорещете олио в уока.

6. Запържете като разбърквате гъбата до готовност.

7. Изсипете запазената вода от скалопините в уока.

8. Прибавете соса от стриди и захарта.

9. Оставете да къкри 1 мин.

10. Извадете гъбата и я поставете върху зеленчуците.

11. Сложете сушените скалопини в тигана.

12. Изчакайте да кипне и прибавете разреденото с вода царевично нишесте.

13. Полейте с така получения сос гъбата в чинията и поднесете.

Източник: opensourcefood.com