Необходими продукти:

• 2-3 японски краставици
• 4-5 листа Оба (под това непознато име се крие перилата, която ако не отглеждате в двора на къщата си, можете да намерите в цветарските магазини или в магазини за източни храни)
• 3 с.л. сос Понзу

Начин на приготвяне:

1. Измийте краставиците и на дъска за рязане ги счукайте с дръжката на ножа. Би трябвало да се напукат, но да запазят формата си, като се начупят отвътре. Не е толкова трудно, колкото звучи. Начукайте ги и ги сложете в купа.

2. Нарежете листата Оба в какъвто искате размер и ги сложете в същата купа.

3. Изсипете вътре соса Понзу и разбъркайте енергично, ако имате 10 минути, сложете ги в плик за печене и ги сложете в хладилника, за да се овкуси краставицата добре.

Източник: opensourcefood.com