Необходими продукти:

• около 6 кг зелени домати
• 4 3-литрови буркана
• 1 ч.ч. обелен чесън на скилидки
• 2 с.л. черен пипер на зърна
• 5 сладки чушки

За маринатата:

• 4 литра вода
• 500 мл оцет
• 2 ч.ч. захар
• 1 ч.ч. сол

Начин на приготвяне:

1. Измийте хубаво бурканите, доматите и чушките.

2. Нарежете на ситно чушките.

3. Наредете в бурканите зелени домати, резени чушки, чесън и зърна черен пипер.

4. Направете маринатата като кипнете водата и сипете в нея оцета, захарта и солта. Разбърквайте до пълното им хомогенизиране.

5. Залейте бурканите с течността и стерилизирайте за 20 минути.

6. Използвайте като самостоятелна зимна салата или мезенце или пък поднасяйте като гарнитура към тежки меса.

Източник: lozhka.su