Необходими продукти:

• 2 зелки
• 3 големи моркова

За маринатата:

• 3 с.л. сол
• 2 с.л. захар
• 100 мл оцет от 9%
• 50 мл олио
• 8 дафинови листа
• смлян черен пипер на вкус
• 5 карамфилчета по желание
• 400 мл вода

Начин на приготвяне:

1. Почистете зелето от сухи листа и пръст и го нарежете на тънки лентички.

2. Морковите рендосайте на едро ренде.

3. Смесете зелето и морковите в голяма тава.

4. В тенджера кипнете водата и добавете в нея останалите подправки.

5. С врялата марината залейте салатата и притиснете с чиния или капак за минимум 4 часа.

6. След това хапвайте като зимна салата, гарнитура към тежки меса или просто мезенце за твърдо гориво.

Източник: lozhka.su