Необходими продукти:

• 2 кг червен касис
• 1 кг захар
• 200 мл оцет 9%
• 1 с.л. канела
• 2 ч.л. смлян карамфил
• 1 ч.л. млян черен пипер
• 1 ч.л. млян бахар

Начин на приготвяне:

1. Измийте зрънцата касис и ги намачкайте леко.

2. Изсипете ги в тенджера, залейте ги със захарта и оцета и ги гответе около 25-30 минути, като разбърквате постоянно.

3. Преди да махнете от котлона, добавете и останалите подправки.

4. Докато сместа е още гореща, я пресипете в стерилизирани буркани и затворете плътно.

Източник: lozhka.su