Необходими продукти:

• ½ чаша кафяв ориз
• 4 чаши вода
• 1 с.л. смлян чесън
• 1 с.л. рибен сос
• ½ с.л. тънко нарязан джинджифил
• много тънко резенче масло
• зелен лук
• пипер (по възможност бял)

Начин на приготвяне:

1. Кипнете ориза, водата, джинджифила и чесъна. Намалете котлона на слаба степен и покрийте тенджерата с похлупака. Оставете ориза да къкри 2-3 часа като разбърквате от време на време.

2. Прибавете маслото и разбъркайте много добре, така че да се получи каша.

3. Гарнирайте със зеления лук и пипера.

4. Сервирайте веднага или покрийте добре, за да не изсъхва.

5. Можете да сервирате оризовата каша с китайски пърженки или сварени яйца на очи.

Източник: opensourcefood.com