Във Франция на това ястие му викат касуле, но за българските традиции то си е един вариант на народната комбинация боб с наденица. В случая обаче залагаме на иновациите - улесняваме драстично приготвянето и намаляваме времето за готвене като използваме боб от консерва, чиято нужна термична обработка е по-кратка. За вкуса и различността на ястието се грижи покривалото от овкусени хлебни трохи, добавката от беконче и балсамовия оцет, който не е типичен за кухнята на нашите баби.