Необходими продукти:

•   4 големи картофа, нарязани на кубчета
•   1 голяма глава лук, нарязана на ситно
•   2 яйца
•   половин чаша прясно мляко
•   3 моркови ( 2 нарязани, 1 настърган)
•   2 чаени лъжици риган
•   1 супена лъжица анасон
•   тесто за пай или готови кори за пай
•   1 кубче гъбен бульон
•   настърган пармезан

Начин на приготвяне:

1. Сварете картофите и нарязаните моркови в леко подсолена вода. Извадете ги докато са още леко твърди и добре отцедете водата.

2. Разтворете гъбения бульон в чаена чаша с вода.

3. Поставете корите в тава за пай, след което смесете картофите и морковите с лука и ги изсипете в пая.

4. Разбийте яйцата с млякото.

5. Най-отгоре разстелете настъргания морков, след което изсипете гъбения бульон и разбитите яйца.

6. Поръсете с анасон и риган и добавете настъргания пармезан.

7. Покрийте с кора за пай и печете на 170 градуса за около 30 минути.

Източник: opensourcefood.com