Необходими продукти:

• 500 грама картофи
• 3 яйца
• 2 с.л. брашно
• сол на вкус
• мазнина за пържене
• заквасена сметана за сервиране

Начин на приготвяне:

1. Обелете картофите, измийте ги и ги рендосайте на ренде.

2. Разбийте яйцата и ги изсипете при картофените стърготини.

3. Добавете сол и брашно. Замесете картофена "кайма".

4. Оформете сплескани кюфтенца и ги пържете до готовност от двете страни в тиган на маслена баня.

5. Извадете върху домакинска хартия да се отцедят.

6. Поднесете със заквасена сметана за потапяне или заливка. 

Източник: lozhka.su